Antioxidant, anticolesterol, 6 virtuți ale usturoiului negru

Ai auzit pana acum de usturoIul negru? Este vorba despre usturoiul clasic, pe care il fierbem la temperaturi mici intr-un mediu umed. In acest fel, isi pierde din gust si din miros, dar beneficiile sale sunt mult mai multe.

Cunoscut inca din Antichitate, usturoiul negru este un excelent condiment. Este si un veritabil remediu, de unde si numele sau de iarba cu noua virtuti. Este o sursa alternativa de usturoi fara miros si bogat in antioxidanti. Contine de asemenea, elemente nutritive esentiale precum magneziul, calciul, fosforul, dar si vitamina B6 sau C.

Usturoiul negru poate proteja sistemul cardiovascular. Usturoiul negru are un efect protector asupra inimii si arterelor datorita activilor care se dezvolta in timpul prepararii sale. Usturoiul negru va reduce astfel nivelul de homocisteina care este un indicator pentru bolile cardiovasculare.Cu cat acest nivel este mai ridicat, cu atat riscam mai mult sa suferim de AVC.

Este foarte bogat in antioxidanti. Eficient pentru a neutraliza radicalii liberi, usturoiul negru te ajuta sa lupti contra radicalilor liberi. Limiteaza in acelasi timp si oxidarea creierului si te ajuta sa ramai tanar pentru mai mult timp.

Usturoiul negru poate fluidiza sangele. Compusii sai pot ameliora circulatia sanguina in caz de insuficienta circulatorie periferica. Este foarte bun deci pentru tensiunea arteriala si permite inimii sa fie mai bine irigata. Poate de asemenea inlocui un tratament anticoagulant administrat cu titlu preventiv.

Poate reduce colesterolul rau. Consumand usuturoi negru in fiecare zi, vei reduce nivelul de cholesterol rau. Problema cu colesterolul nu este cantitatea sa, ci faptul ca se oxideaza. Aceasta oxidare creeaza placi de aterom care se lipeste de peretii arterelor si care astupa venele. Usturoiul poate ajuta si la reducerea trgliceridelor datorita polisulfurilor si compusilor sulfurosi. Si cel mai bine ar fi sa nu se consume pe timp de seara, deoarece are un efect energizant.

Usturoiul negru are proprietati antibacteriene. Usturoriul negru actioneaza precum un antibiotic cu un spectru larg, intervenind doar asupra bacteriilor rele. Poate sa fie folosit pentru a se preveni raceala, sau otitele sau se poate folosi de asemenea pentru a ne debarasa de parazitii din intestine. Are o actiune antifungica extrem de interesanta contra micozelor repetate sau asupra infectiilor cailor urinare. Poate contribui si la intarirea sitemului imunitar.

Poate detoxifica ficatul. Compusii sulfurosi ai usturoiului pot purifica ficatul. Naturopatii sunt de parere ca acesta purifica toxinele si ajuta ficatul mai usor sa elimine metalele grele. Usturoiul negru te ajuta in acelasi timp sa elimini toxinele din medicamente.

In acelasi timp, poate stimula organismul, marind activitatea enzimelor si celulelor imunitare. Deci ajuta la combaterea infectiilor.

Japonezii, campioni in ceea ce priveste speranta de viata, folosesc usturoriul negru in numeroase retete, acesta avand o savoare dulce si acidulata foarte agreabila.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *